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Author:おとしぶた
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寒い夜は、みぞれ鍋で温まろう
今回は鰹節を使わず・・・鯖節と昆布で出汁を取とります。
≪鍋の中身≫
合鴨ごぼう・白菜・えのき茸・白粉シメジ・韮・鮭・筍・大根
をカットしておく。(大根はおろしておく)
出汁は出来あがったら裏ごしをしてから土鍋に入れる。
カットしておいた食材を入れていく。
蓋をして沸騰するまで待つべし。
沸騰したら蓋を取って大根おろしを振りかける。
"\( ̄^ ̄)゛ハイ!!みぞれ鍋の出来上がり。
IMG_7105.jpg

暖か妻弁
IMG_7097.jpg

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