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豚肉もやし中華あんかけ
本日の食材
豚肩ロース1.5?厚4枚 もやし1袋 にんじん半分 ピーマン1個 ニンニク1カケ
揚げ1枚 ふのり適量(みそ汁用)
IMG_7453.jpg IMG_7454.jpg
豚肉は塩胡椒を軽く振り片栗粉をつけフライパンで揚げるように炒めておく。
ごま油を敷きニンニク・人参・ピーマンを炒める
IMG_7455.jpg IMG_7456.jpg
しんなりした所でもやしを投入。軽く炒めたら鳥ガラスープ・オイスターソース投入
馴染ませた所で豚肉投入。
IMG_7457.jpg IMG_7458.jpg
軽く馴染ませた所で火を停め水溶き片栗粉を入れる。
もう一度火をつけあったまった所で出来あがり。
キャベツ1枚を敷き盛り付けてカイワレを周りに散らして見ました。
IMG_7459.jpg IMG_7467.jpg

暖か妻弁
IMG_7449.jpg

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